薬膳スープとジンジャーチキン soup restaurant |
おとついはやっとAIR便も到着し、真っ先に開けたキッチンツールもろもろが入った
段ボールから出てきたお気に入りのマグでコーヒーを飲みつつアンパッキング。
愛着のあるものとの数週間ぶりの再会、嬉しい~。
(船便が到着するとどっと物が増えるので、最低限の物が揃った今が一番いい気がする・・)
シンガポールの街も少しずつ土地勘が付いてきました。
旅行でも住まいでも、土地勘がつくと、ぐっと面白くなるように思います。
シンガポールに引っ越すにあたって、色々な方のブログを読んだりしてきましたが、
カタカナや横文字の駅名を見ても右から左へ抜けていってましたが、
今読み直すと、「あらここも行けるんじゃない?」と俄然興味深くなっています。
前回ご紹介したnon_bkさんのシンガポール記も然り。
シンガポールに引っ越してきてから再度開いてみたら、当時は見えなかったものが
頭の中にはっきり描かれた感じ。
その中で、non-bkさんのシンガ滞在最終日に行かれたという、薬膳スープのお店
「soup restaurant」に行ってみたくなりました。
皆には元気元気、と言っていたけど正直ちょっと疲れていた一面もあり、
なんだか効力のありそうな薬膳スープなるものを試してみたくって。
non_bkさんが行かれたのはパラゴン店ですが、お店のHPを見たら、
我が家のコンド直結のモールにも入ってました。灯台下暗し。
このお店、サムスイ料理という広東系家庭料理のお店だそうです。
パラゴン店はアンティークの壺が飾ってあったりお洒落な感じで、
ガイドブックに載っていたビボシティ店は窓からセントーサ島が見える絶好のロケーションだそうですが、郊外のこのお店は装飾品も窓からの眺めもなく到ってシンプルでした。
薬膳スープは、薬膳スープと聞くと自分で選ぶのが難しそうですが、
メニューに「疲労」、「瘦身」「美顔」など効能がちゃんと書かれてます。
美顔や瘦身・・も捨てがたいですが、今回は「疲労回復」のスープを。($6.9=約¥450)
鶏や朝鮮人参など、滋養強壮になりそうなものがごろごろっと入ってます。
漢方の滋味あふれるお味はマイルドで深い~、
うん、なんだか効きそう。と単純な私。
後ろに映ってるピーナッツはお通し($2)。
中国に出張に行った時、こうやって茹でピーナッツとか揚げピーナッツがよく付いて
きました。
ぺーはこの茹で豆がかなり気に入った模様。
こちらはお店の看板メニューのジンジャーチキン。($15.9=約¥1000)
他のテーブルを見渡すと、全部のテーブルでオーダーされてました。笑
とぅるんと蒸された鶏肉。これにレタスが付いてきて、
レタスに乗っけてジンジャーソースをたっぷり乗せていただきま~す。
看板メニューも納得!!美味しい!
一緒についているジンジャーソースが酸っぱすぎず何とも美味しい。
付け合せにご飯・・・
シンガポール名物の”シンガポールチキンライス”はチキンを丸ごと茹でて
そのスープで炊いたジャスミンライスに鶏肉が乗っているらしいのですが
このお店は、ジャスミンライスでなく「オリーブライス」が人気とか。($5.9=約¥380)
私はブラックオリーブはあんまり得意ではないのですが、これは
日本の炊き込みご飯のようで美味しかった。
横で売っていた、さきほどのジンジャーチキンについていた
ジンジャーソース($4.8)も買って帰りました。
醤油と合わせてドレッシングにしてもよさそう~
日本のお店もいいけど、身近に美味しいローカルのお店が見つけられて事が
とても嬉しい^^ non_bkさんありがとう~。
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日本の皆さん、台風は大丈夫でしたか?
日本もトロントも、すっかり秋めいているとのこと。
シンガポールは今、チャイニーズたちの中秋のお祝いで、どのモールも
「月餅フェアー」を開催中です。
月餅と言ったら、あの茶色い顔のねちっこーいのしか知りませんでしたが、
本場(?)はこんなカラフルで可愛いニューフェイスもあるんですね~。
↑下段みたいなのが、ザ☆伝統的月餅。
ハーゲンダッツ月餅なんてのもあるみたいです。
かわいい月餅、試してみたいけどバラ売りはしてくれないみたいで・・
どうしようかなと迷っている今日この頃です。
年中気温の変わらないシンガポール、こういう季節の風物詩存在で
季節の移ろいを感じるんだろうな。
「はいどうぞ」がマイブームのぺー。
お気に入りのおもちゃも、執着心なくハイどうぞ。
ママのポーチの中の化粧品も1つずつ出しては、ハイどうぞ。
極めつけは食事中も、スープの具をすくっては、べったべたの手でハイどうぞ。
・・気持ちだけいただきます。
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そちらでの新生活もyukoさんらしくエンジョイされてるようですね♪そんな雰囲気がブログから伝わってきて 読んでる私も楽しい気分にさせてもらってまーす。
そのチキンのソース、旨いですよねー!私はそれだけで白いご飯が食べられるくらい..笑。自分でソースを作るときはいつもネギとコリエンダも入れるんですが、これもなかなかグーですよん。そうそう、あとmoon cake。バラで売ってないのかぁ..新種のアイスのmoon cakeは食べ易いし美味しかったですよ!ぺーちゃんも食べられるんでないかな??もーしチャンスがあれば是非どうぞ〜。
また遊びきます★
ぺーちゃん、おもちゃに執着心がでてくるのはもうちょっと先なのかな。ちびたのブームは“これちびたの”“これかあちゃんの”とそれぞれの所有物を言って回ることです。
以前、S井氏にペーパーチキンの美味しいお店に連れていって頂いたんですが、お店の名前を忘れてしまいました…。ちょっと調べて連絡します。是非、余裕が出られたらお試し下さい。超美味いっす。
ペー部長、なかなか挨拶に行けず申し訳ございません。是非今度、「はいどうぞ」をお願いします。(可愛いね!)
お、RUMIちゃんはいつも直伝本場の味を堪能してる?!
そうか、ご飯にそのままかけるってのもアリね。
一時の「食べるらー油」のブームくらい、私の中でジンジャーソースのブームがきそうよ~。
へー、やっぱりスキンタイプの月餅は美味しいのね。何でもチャレンジしないと駄目だね、ありがとう!ハーゲンダッツ行ってみようー
食べ物の写真は、シンガポールに住んでる人以外には目に毒でしかないよね~、これからもゴメンネkumakoちゃんってつぶやきながら載せるわ。爆
チビタ氏、おっかし可愛い~。でもちゃーんと自分のものと人の物が分かってて偉い!凄い!
ぺーがもう少し大きくなった時、「自分のものは自分のもの、人の物も自分の物」にならない事を祈ります・・・
こんにちは♪いやいやこちらこそ早くバンコクに行きたくてうずうずしてるんです。シンガもいつでもwelcomeですよー!
(でもまだご案内できるほどじゃないので、もちょっと先で・・笑)
おー、s井氏、1度世界会議の時お目にかかりました。
是非にそのペーパーチキンのお店、展開願います。
早速良いお友達が出来て良かったね。 それもベニ男さんとはすでにお知り合い?! 最近私も彼がトロント出身で近々トロントに越す予定という人に会い盛り上がりました。 思いがけない出会いって嬉しいね。
何日遅れ・・?でこちらのコメントに気づきました。大変失礼致しました!!><
念願のsoup restaurantに行けましたよ~。ランチはまたお得で、1人でも行っちゃおうと計画中。non-bkさんのPEARLのような存在にしたいわぁ・・。
ジンジャーソースの手土産も、了解致しました!!
シンガポールに来ても、世界は狭いと思うことが数回ありました。出会いって不思議ですね~