【移転】ビシャンの隠れ家イタリアン RUBATO |
RUBATOは、現在ビシャンからブキティマエリアに移転しています。
詳しくはHPやfacebookでご確認ください。
4月のとある週末、ビシャン駅のモール、junction8でご飯を食べた後、
ビシャン駅周辺を散策してみることにしました。
なんにもなさそうな道を歩いていると。。。
突然夫が、「あ、この店、前マンゴスティン倶楽部(フリーペーパー)に載ってた店だ。」と
足を止めました。
え・・そうなの? よく見てるね・・
住宅街の細い小路にある、古びたお店が数軒連なる建物の中に、ひとつだけ
新しいひさしが目を引くお店RUBATO、。
我が家は本当に、たまたま見つけましたが、これはここを目指して来ても
みつけにくいだろう、という入り組んだ道。
場所が場所だけに、隠れ家ぽいですが、自ら看板に「Seacret Italian Kitchen」と
書いてしまってる。笑
でもここ、2014年のシンガポールベストレストランにノミネートされてるくらい
らしいですよ。これは気になる!
この見つけた日は既にご飯は食べてしまってたので、翌週、予約して行ってみました。
お店はこじんまりした店内と、奥にパティオがありました。
この日も暑かったので、店内で落ち着きましたが、夜はパティオもよさ気です。
席につくやいなや、今朝市場から入手したという、生牡蠣とロブスターを見せてきて、
どうだ?と言われました。
まだメニューも見てなかったので、とりあえず断りましたが、なんでも、
シェフが毎朝漁港にいって自らの目でシーフードを選んでくるそう。
ロブスターはまだ、生きてハサミを鳴らしており、鮮度ぴちぴちな顔をしていました。
とりあえず、先週みつけてからこの日くるまでに予習しておいた、シグネチャー料理を
頼みました。
ますはイカのグリル。Charcoal-Grilled Squid
見た目よりずっと、やわらかくて美味~!
味つけは薄めで、オリーブオイルがさらりとかけてある程度ですが、イカ自体が甘味が
あり、素材本来の旨さという感じ。
そしてこれが、この店を有名にしたという、仔牛のラビオリ。
Veal Ravioli with Truffle Porcini Sauce
トリュフとポルチーニ茸の香りあふれるソースと合い間って、美味~。
これも勿論美味しかったのですが、それ以上に美味しかったのは
適当に頼んだシーフード・リングイーネ。
包まれて出てきました。
紙を広げると、ふわ~っと魚介のいい香りが!
海老も頭ごと使ってあって、新鮮だからこそできる、味噌(かに味噌の海老版?)の
いい味が出てました。
これはうまい!!
夫と奪い合うように食べて、あのロブスターをパスタにしてもらったら
最高に美味しかっただろうねぇ~と話してました。
デザートのティラミスとカフェラテも、美味しかったです。
こちらのお店、ピザもヨーロッパから輸入した直火釜で焼くピザだそうで、
また食べに来たいなぁ。
ちなみにこちらのお店について、調べていたところ、
お店のシェフは、シェフでありながら、ヴァイオリニストであるらしく多才。
お店の「RUBATO」は、音楽用語で 臨機応変にテンポを変えるという意味だそうです。
伝統にとらわれず、斬新なアイディアで新しい美味しさを追求したいという思いから
店名をつけたのでしょうねぇ。
あと、口コミで数件、お水がミネラルウォーターしか出さないという事に
文句を書いてる人もいました。
水は水、水道水でいいという人に、8ドルくらいするミネラルウォーターしかないというのは
ちょっと融通が利かないかな。
子供達にもフレンドリーで、お店の人のサービスも良かったので、
そのあたりも臨機応変に対応してもらえると、なお良しかと思いました。
Rubato
Tel: 6252-3200
11:30-14:30,
18:00-22:30
無休
※追記
RUBATOは、現在ビシャンからブキティマエリアに移転しています。
詳しくはHPやfacebookでご確認ください。
お店を出て、Clover way 沿いに歩いていくと、徒歩5分くらいのところに
住宅に囲まれた小さな公園を発見!
(clover way とBinchang riseの交差するところ)
シンガポールはそれぞれのコンドやHDB(団地)の敷地内にたいてい遊具がついているので
こういう日本の各地区にあるような小さな公園はあまり見かけません。
公園の真ん中には、シンガポールらしくプルメリアの樹が植わっていて、
花冠がきれいなまま幾つも落ちていました。
娘のりーは、最近8割がた、1人でお座りができるようになりました。
まだ100%ではないので、5分くらいするとぐらぐらしてきます。
芝生に座らせて、お花を散らして写真を撮ってたら
(りー、まだ1人座りに緊張の面持ちで全く笑わず)
向こうで遊んでいたぺーがすたたたたーっと走ってきて、
りーにお花を 「はいどうぞ」と差し出してくれたんだけど、
りーの限界が来て、ぎゃーと泣き出したのがそれとほぼ同じタイミング。
ぺーはさっさと諦めて、また1人で遊びだしました。
早く2人で一緒に遊べる日が来るといいね
偶然にも、夫もこちらのサイトを拝見していたということが分かり、最近では夫婦2人で拝見することも♪
ぷるちーのではないのですが、参加したイベントで、アドバイス頂いた名刺が早速役に立ちました!
少しずつ、新しい輪が広がればいいなぁと思います。
また美味しい写真、たくさんUPしてくださいね〜。
こんにちは!ご夫婦で読んでいただけてるなんて光栄です。めぐちゃさんの為になるようなサイトを探してらっしゃったのかしら、優しい旦那様ですね^^ お役にたっているかは分かりませんが、暇つぶしにでもご夫婦で見ていただけたら嬉しいです。
新規開拓であちこちいってるので、書くことはたんまり溜まっているのですが、夜は子供達と寝落ちしてしまい、なかなかアップできておりません。汗 最近放置しすぎですね、がむばりま~す!
こんにちは♪素敵情報たくさんありがとうございます!
①のとこのHPは、一度なにかの時に開いたことがあり、わ~かわいいHPと想ったのですが、ただのファーマーズマーケットだと思ってスルーしてしまってました。なかなか奥深そうですね。いってみます!
②は、去年、まだ早いかな、とか悩みつつぼけぼけしてる間に終了してしまいました。今年も始まったんですね、今のぺーなら凄く楽しめそう!
この3連休、何しようかなぁと思っていたところでした、ありがとうございます!私もまたどこかで素敵ご家族にお会いできるのを楽しみにしてます。^^
こんにちは、コメントありがとうございます!
ハァタンさんはシンガポールにお住まいでしょうか?サンバリア100、何となく守られてる感があって100%遮光と謳うだけありますよね。
買い物したものをアップするのは自己満足だなぁと思っているので、
こうやってコメントを頂けるのは嬉しいです♪
いつも楽しみにしてますよ!
過去にはラッフルズホテルのポスターも
購入した経験ありです。
でもあのポスターに合う大きさの額が見つからず
まだ飾れていません・・・
真似っこしてすみません!
ちなみに私は東京に住んでます。5月ですが日差しが強いので
幼稚園バスを待つ間に日傘大活躍です。
これからも素敵情報楽しみにしてまーす。
再度のコメント、ありがとうございます!東京にお住まいなのですね。
ラッフルズホテルのポスターは、私は家に転がってたちょっとポスターより大きめサイズのものに仮で入れて、それきりそのままです。^^;
シンガポールー日本、自分やお友達の一時帰国も多いし、私も日本にいなければ手に入らないものが割と入手しやすく、ありがたい環境です。
あんまり物を増やしてはいけないと戒めているのに、ついついお買い物してしまいますが、お買い物は人生のお楽しみ。。ですよね。^^