カトンで食べるカヤトースト・海老麺・ラクサ |
カトンに来たら食べたいローカルフード3軒をアップします!
カトンのEast Coast Roadの中心となるモール「i12 katong」から東へ5分ほど
歩いたところに、「Chin Mee Chin Confectionery チン・ミー・チン」という
小さなコピティアムがあり、ここのカヤトーストが優しいお味で評判というので
covoで髪を切ってもらった後の小腹満たしに行ってみました。
写真の、ショップハウスが連なっている一番右端です。カラフルで可愛いショップハウスは
1960年代からの店構えのまま変わっていないそう。
2軒お隣は、プラナカンアンティークショップです。
コピと、カヤトーストを頼みました。
カヤトーストは、ヤクンカヤトーストとかtoast boxなどチェーン店のカウンターでしか
頼んだ事がないので、こんな老舗のパティスリーのカヤトーストはどんなもんかいなと
待ってる間もわくわく。
コピとカヤトーストで、$2.10也 (¥180位)!!安いっ
一般的なカヤトーストは、薄い食パン(正確にはベンガルブレッド)をカリカリに焼いて、
それにカヤジャムとバターが挟んであるのですが、こちらのお店のカヤトーストは
コッペパンを使ってました。
ふんわり柔らかいパンと、優しい味のカヤジャムにバターの塩気が最っ高にマッチ!!
カヤジャムはココナツミルクと卵、砂糖が原材料で、甘ったるいだけの既製品も
あるのですが、ここのは甘さ控えめのココナツの風味が活かされててお上品なカヤジャムでした。
コピも泥みたいじゃなく、練乳の甘さも控えめで、全部飲み切れる美味しいコピでした。
それにしても、こんなに空いていたのは、閉店間際だったからというのが後から
分かりました。
4:00が閉店とは知らず、3:20くらいにお店に着いて帰りにエッグタルトも買って帰ろうとしたら
「ノーモアオーレディー!!No more arleady」とそっけなく言われました。
今度はもっと早く来よう・・と週末の昼くらいに来たら、小さなお店は満席で座れない人が
お店の外に溢れてました。
完売間近だったエッグタルトをテイクアウトしましたが、うーん、これは普通かな?
エッグタルトはもっと美味しい店があるから、これはわざわざでなくてもいい感じ。
でも看板のカヤトーストはマストトライです!
カヤジャムだけも小さな容器に入れて買って帰れるそうです。
Chin Mee Chin Confectionery
204 East Coast Road,
tel 6345-0419
8:30am-4:00pm
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East Coast rdを更にさらに東へ行ったところに、
「Beach Road Prawn Noodle House」という海老麺の有名店があります。
オーダーのカウンターに向かってすごい列が伸びてました!!
座席数は結構ありましたが満席で、座席の確保がまず大変。
我が家が行ったときは、外しか空いてませんでした。
メニュー左から
海老だけx4入り
海老x2とポークリブ入りをオーダーしました。(各$5.8)
真ん中のジャンボ海老は$11.8か。どれくらい大きな海老が入ってるのか気になるところ。
オーダーする時にテーブル番号を伝え、出来上がるとテーブルまで
運んできてくれました。
まずはスープを一口・・
ぬおーーーー!!!コレはうまい!!!
夫曰く海老麺のスープはもっと海老くさい店もあるみたいですが、ここは
海老のうまみはしっかり感じつつ、磯くささも塩分もマイルド。
ポークリブアイ入りでも、基本のスープは同じようです。
でもポーク入りはバクテーのお肉も一緒に乗ってる感じで、何だか得した気分(笑)
子供達も気に入って2人とも、もりもり食べてました!
ちなみに・・ここは、衛生面で言うと、ホーカーレベルです。
シンガポールに旅行に来て一軒目に来たら、衛生面で「えっ」とひるんでしまう人も
きっといそうだなぁ、というのが私の感想。
というのも、シンガポーリアンは食べた海老の殻を器の端などに置かず、
テーブルに直置きするのです。
日本人は、片付けるスタッフが片付けしやすいようにお皿をまとめたりするのも
自然とできる人も多いでしょう、
なので、べたべたの海老の殻が散乱したまま片付けられてない
テーブルを見たら、ちょっと嫌悪感を抱くと思います。
シンガポールのホーカーに行く時は、ウェットティッシュは欠かせません。
私は、子供のオムツが取れても おしりふき(Huggiesのベビーワイプは厚手で使い勝手よし)
を持ち歩き、ホーカーのテーブルを拭くのに使ってます。
Beach Road Prawn Mee Eating House:
370/372 East Coast Road, Singapore 428981
Tel: 6345 7196
8:00-16:00
火曜日定休
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そして、カトンと言えばラクサ! ラクサと言えばカトンです。
ラクサとは、シンガポールフードの代表的なもののひとつ、
ココナッツミルクと海老のスープで作るスープと、
白く腰のないぶつぶつ切れる麺が特徴。
でも私、実はこの4年半まともにラクサを食べた事がありませんでして・・
ココナツミルクを使った料理は、得意なものと得意じゃないものがあるので
もし口に合わなかった場合、残すのが申し訳ないなぁという気持ちで、
今まで1人の時にチャレンジできず ここまで来てしまいました。
ここらでローカルフードを極めたいと思い、週末は夫を引き連れ
未体験のローカルフードにも果敢に挑戦中です。
ラクサ激戦区のカトンは、East Coast rdを歩けば日本語も入った看板が
目につき、同じ名前の店もあちこちにできています。
先日試してみたのは、Roxy Squareに入っている「Marine Parade Laksa」!
50年以上続く老舗ですが、まず薄暗いモールのフードコートの一角にあり、
有名店なはずなのに、その鄙びた店構えにちょっとビビる(笑)
East Coast rd沿い側の入口からRoxy Squareに入り、右手すぐです。
夕方4:00くらいに行ったので、人もまばらでした。
夫と二人でMサイズ($5)を半分こしました。
もうスープも出来ているからか、その場で食べてもあっつあつではなく
ちょっとぬるい感じでした。
思ったより辛くなく、辛すぎるのが苦手な私でもいけました。
ライスヌードルは初めから短くカットされており、お箸を使わずレンゲですくって
いただきます。
スープの表面に浮いているモロモロは、分離したココナッツクリームで、
それだけ濃厚という印なんだとか。
濃厚で海老スープとココナツミルクのコクもあり辛いのに甘い・・
麺にコシがないなんて普通なら言語道断なのに、これは許される・・
ラクサは本当に不思議な食べ物です。
好き嫌いが分かれると思うラクサ、私はやっぱり一杯を1人で食べられないなぁ~。
でも、その少しの量をまた食べたいと思う、なんだか中毒性のある、
やっぱり不思議な食べ物です。
Marine Parade Laksa
50 East Coast Rd., #01-64 Roxy Square
9:00-18:30
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ここの海老麺、最後にもう一回食べられなかったのが、心残りで。。Chin Mee Chinのシュークリームも、素朴で美味しいよ! エッグタルトと同じ、ただのガラス棚に入れられているのに驚くけど…笑
Joo Chiatのバクテーとか、もう、恋しいものだらけ。。
初めまして、コメントありがとうございます!はのいさんはお名前からすると、今はハノイにいらっしゃるのでしょうか?
ベトナムも安くて美味しいけれど、シンガポールでしか食べられないものって沢山ありますもんね。
私の中で、カトンは遠い遠いと思っていましたが、案外さくっと行けたので、今度Chin Mee chinのシュークリームとJoo Chiatのバクテーも試しにいってきます^^
Joo Chiatのバクテーはほんとお薦めです。コショウ辛い有名店のバクテーではなくマレー系のマイルドなブラックバクテーです。
”スペシャル”は内臓系が入ってちょっと独特な味ですが、”ポークリブ”のみで充分美味しいです。
併せてユーティオ(油条)をオーダーしてスープに浮かべ、ライスとバクテースープでお茶漬けみたいにしながらご賞味あれ。
初めまして、コメントありがとうございます!おおお、やはりイーストに住んでいる方に、Joo Chiatのバクテーはソウルフードなのですね?!
今日は別の所でバクテーを食べたのですが、胡椒が効き過ぎていて、子供達は食べられませんでした。我が家にちょうど良いスパイシー具合のバクテーに出会いたい!ということで、夫にカトン在住の方の話をしたら、じゃぁ次はカトンで!とかなり乗り気でした(笑) 早く食べたいです!
サンバルチリを手作りされるとは流石です!シンガポールに住んでいると、作るより買った方が安いローカルフードは、なかなか作ろうと思わずです^^;
カトンも行きましたがここの昔ながらの喫茶店、通ったのですが行かなかったのが悔やまれます・・・と自分語り多めのコメントではございますが・・
これからもブログ楽しみにしております^^
初めまして、コメントありがとうございます。ご旅行の計画の参考にしてくださったとのこと、あの地図も役立ったとは!とっても嬉しいです。
ローカルのお店は、前情報がないとなかなか入り辛いですよね^^;
今やシンガポールは3日では足りない旅行先だと思いますので、是非また遊びにいらしてくださいね♪
そうそう、FBでカトンのローカルフードをハシゴしてる様子を見て、自分は全然シンガポールフードを楽しんでないなーと反省したのよー。今は週末家族でローカルフード楽しんでるよ♪オールドエアポートも行かなきゃぁぁぁ