しゃぶしゃぶ玄でフォアグラ親子丼。ランチに穴場なお店発掘 |
出産直前のこげまさんと、復職に向けて多忙な毎日を過ごされているうみ定食さんと
もし可能なら出産前にもう一度ランチしようということになり、無理っぽいかなと思っていたら、
こげまさんの分娩日がもう一週見送られたので、産前最後の壮行会!と、妊婦会で共通の
お友達・りえさんもお誘いしてランチにいってきました。
場所は、万が一でも産気付いた場合、病院にかけこめるようにシティエリアで
こげまさんが気になっていたお店 「しゃぶしゃぶ 玄」 に決定~。
こちら、以前漬け丼を絶賛した「青木」も経営するレザミグループのお店で、
こちらもそのレザミグループのお店が立ち並ぶ、伊勢丹shaw centreの裏通り(通称レザミ通り)
にあります。
お鮨「青木」もなんだけど、しゃぶしゃぶも高級店のこちらのお店も
外から中がうかがい知れません。
どんな雰囲気かも分からないので、外から見てチョット入ってみようか、となる事も
なさそうな、扉を開けるのに勇気のいる店構え。
外でバッタリうみ定食さんに会ったので、一緒にそぉっと引き戸を開けてみた。笑
数段階段があるのでストローラーがあると入り口からちょっと手こずるのですが
やさしい店員さんが手伝ってくれました。
中に入ると、大正浪漫期のような古典的な形のどっしりとした椅子とソファが素敵な、
和モダンの落ち着いた空間で、
まぁこんな空間に赤ちゃん3人大丈夫かしらとドキドキしてしまいましたが、
日本人の店員さんが「今日はそんなにガッツリした営業じゃないので、のんびりしてください」と
優しいお言葉をかけてくださいました。
私達が座った方はテーブルとテーブルの間に、ついたてもあり、隣の席が
気にならないようになってました。ついたても、手触りのいいベルベットで出来ていて、
おもわず擦りすり。笑
ランチメニュー。
なんだかネーミングだけでヨダレが出そうなものばかり。
こげまさんがどなたかのブログで、カレーが美味しいと読んだらしくそれを気になってましたが
私はどうしても「フォアグラ親子丼」が気になり、でも親子とは鴨の親子?・・って何?
それか普通の親子丼なのか? 分からなかったので先ほどの日本人店員さんに
聞いてみたところ、ベースは鶏肉の親子丼に+焼いたフォアグラを乗せ香りを楽しんでもらう一品と。
ふむふむ。
せっかく4人いるし、バラエティに富んだほうがブログ的にいいだろうと(←ブロガーの性 笑)
フォアグラ親子丼にしました。
先付けの切り干し大根と、サラダ。
他の皆は茶碗蒸しで、私はメインが卵料理だからか、1人揚げだし豆腐でした。
おだしが美味しい♪
そして運ばれてきたメイン。
まずはこげまさんとうみ定食さんに、和牛のカレー。
これぞカレーの為に存在する、魔法のランプ型の器!ビジュアルでまず一同、おぉ~っ。と歓声。
こちら、ランチのカレーの為用に仕入れたお肉とかではなく、通常で出している
しゃぶしゃぶ肉が最後の方に小さくなったり斜めになってしまった部位を使って作っているとのこと。
イコール、厳選素材のカレー!!!
一口頂きましたが辛くないカレーでごろっと牛肉の素材感がありそれでいて、ほろっと崩れる。
さらさらの辛いタイカレーとは全く逆の、和と洋のミックスされたようなカレーで美味しかったです。
そして私の~ フォワグラ親子丼♪
中央に乗っている、ちょっと色が濃い目のがフォアグラ。
まずはそこから一口・・・
とろける~!フォアグラの量もちょうどよく、香りが鼻先をくすぐります。
あー風邪で鼻がつまってなければ・・・と自分を呪う。笑
鶏肉自体もぷりぷりで、とろとろ卵の親子丼ベースも美味しく、
それが鶏肉を口に運ぶ時もフォアグラの香りで、ずっと楽しめました。
思えばフォアグラを和食で頂いたのって初めてかも。
ありそうで無かった・・・合う!
いや~漬け丼につづき、私的にヒット、いやホームランの一品でした。
こちらリエさんの、イベリコ豚のしょうが焼き丼。
”しょうが焼き”の頭で口に運ぶと、ちょっと想像していた味と違いますが
半熟卵と相まって、こちらも美味でした。
デザートはちょこちょこと、素敵な器に乗って。
手作りのマンゴーアイスに黒ゴマのムース(?)、梅ゼリー、栗蒸し羊羹。
お店の奥の方には、お肉の塊をスライスするキッチンスペースがガラス張りで
見えるのですが、そこに置いてあるサシの入ったお肉の塊がまた圧巻でした。
(お写真はうみ定食さんのブログをどうぞ♪)
オーチャードからすぐの立地と高級店ならではの雰囲気、お味とサービスを考えると
$30(フォアグラ親子丼は$38)とはとってもお得!
こげまさんのお陰で穴場なランチ場所を発掘できました。
後から思えばこのランチは本当に出産直前も直前、前日となりました。
旦那さんとの掛け合いが面白すぎるこげまブログに
新しくベビちゃんが加わるのが楽しみでなりません。
しゃぶしゃぶ玄 shabu shabu Gen
1 Scotts Road, #02-13 Shaw Centre
Singapore 228208
Tel: 6836 5155
※住所はスコッツロードですが、大通りのスコッツロード沿いでないのでご注意。
伊勢丹の入り口と逆側です。
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本日の、ぺー&りー
首もすわって、お友達にお借りした遊具に入れてみました。
足はまだちゃんと着かないんだけど、抱っこ紐と同じ状態だからか泣きはせず。
目の前のおもちゃをガンガン触るというよりは、時々偶然触っちゃった程度・・
ぺーが幼稚園から帰ってきたら、突如現れた大きなオモチャに興味津々。
回転するパーツを超高速で回す!まわす!!!
そんなぺーを黙って見つめるりー。
りーが今一番興味があるのは、おもちゃでなく、泣いたり笑ったり忙しい、お兄ちゃんかも。
まぁ今は一方通行、相思相愛まではまだまだですけど・・
この後ぺーは、りーを入れたまま、ぐるぐると遊具を回しておりました。笑
仲良く2人で遊んでる、というにはまだ早いけど 何だか微笑ましい光景でした。
海外に来ると3日に1度は日本食が食べたくなるので次回シンガポールにお邪魔した時にはしゃぶしゃぶ玄さんに行って見たいと思います!お子さん達の成長が綴られているブログにほっこりします♡
どうぞよろしくお願いします。
フォアグラの親子丼!めちゃ美味しそうです!私、なによりフォアグラが大好物♡かなり気になりました。
ペーくんとりーちゃん、かわいい♡
りーちゃん、お顔がちょっとスッキリしたかな?女の子らしくなって、ますますかわいくなりましたね。
確かに今はくるくると変わる表情豊かなお兄ちゃんが最大のりーちゃんの興味の対象かもね!これからが楽しみだね~
さてさて、この日もありがとう!本当に楽しいひと時でしたわ。いつもながら。
私も次回はフォアグラ親子丼だなー(カレーも美味しかったけど、それをさらにしのいだって感じ。しかもずっとあの後もカレーのゲップがとまらなかったんだよね・・・(スミマセン、汚くって・・・(笑))。
逆に妹が姉ちゃんを追い回したりもするしねー。
シンガポールは和のものが充実していてうらやましいよー。讃岐うどんも食べれるんでしょー?!いいなぁ…
初めまして!ブログを拝見させていただいたら、時々シンガポールにいらっしゃってるんですね~。いつかはシンガポールに??
シンガポール、おいしい和食もいただけるからホームシックにならないからいいですよね♪
ご懐妊中とのこと、お体をお大事に、おいしいものを沢山食べて元気にお過ごしくださいね。
うん、ぺーは勿論もうバンボは使ってないけどね。w
子育てグッズって、あったら便利。でもなくても何とかなる、というグッズがゴマンとあるから購入するか迷うところだよね。
ニャーモスさん、フォアグラがお好きでしたか。いけいけ丸でも迷わず大トロを注文してたし、高級舌ですな、す・て・き!!
りーの顔が・・すっきり?ほんとにそう思う?!私はますますぷくぷくしてきたと思っているのだけれど・・汗
カレーのゲップ、うけるーっ、&わかる(笑)何でだろうね。w
ぺーは内弁慶だから、家では機関銃のように喋って歌って踊ってるよ。
外で知らない人がいると、かりてきた猫みたいなんだけどね。
まさにAtsukoさん家と同じかも。やっぱり動いて、笑って、人間らしくなってくると親近感が湧いて来るんだろうね。
まだぺーが心を許してない時でも、りーがう○ちしたのを見て、「あ、う○ちした~」って言って笑ってたから、自分との共通点を見て親しみが湧いたのかなぁと。
私は、そういう理由で、よく『早く大きくなっちゃうのが嬉し悲し、赤ちゃんぽいままでいてほしい』というママ達の思いとは違って、りーには早く大きくなってほしいと思うのだよ。
そしてりーちゃんますます可愛くなりましたね♡ぷくぷくほっぺにちっちゃなお口、見てるだけで癒されます^^
おかえり~!!!またお祝いランチいかなくちゃね!
前回YKちゃんがりーを抱っこしてくれて撮った写真を見ると、同じ目なのに巨峰とデラウエアくらいの違いで笑ってしまいました。また抱っこしてね♪
ぜひ行ってみたいっ!!青木リベンジの次にぜひ行きませう☆